Ostatnie Posty

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Konkursy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Konkursy. Pokaż wszystkie posty
Czas by podsumować konkurs, który zorganizowałam dla Was wraz z marką Celebro. Po ciężkich dyskusjach i rozważaniach jury w składzie: ja i mój Połówek, wyłoniliśmy zwycięzców konkursu. Bardzo doceniam wszystkie zgłoszenia. Nie spodziewałam się, że będzie ich tak wiele. Najchętniej nagrodziłabym wszystkich, lecz niestety liczba nagród jest ograniczona. Bardzo dziękuje za udział i zapraszam w przyszłości do kolejnych konkursów. 

A oto zwycięzcy: 

I miejsce
Ania Sz.: "Wytrawna jak najlepsze Cabernet Sauvignon, słodka niczym Tokaj, intrygująca jak Pinot Noir i z owocową nutą jak Merlot. A przede wszystkim długo dojrzewająca niczym najlepsze wina. Co to takiego? Kaczka. Otulona rozmarynem, oprószona pieprzem, a także podlana czerwonym winem doskonale dotrzymuje mu kroku oraz towarzystwa."

II miejsce
Anita K.: "Według mnie czerwone wino idealnie komponuje się z przepysznym, aromatycznym gulaszem wołowym na Guinessie z pieczarkami i pikantnym puree z batatów. Jadłam to danie na pewną romantyczną kolację i zapadło mi głęboko w pamięć. Aromatyczna, pachnąca ziołami wołowina, lekko słodkie, a jednocześnie pikantne puree z czerwonych ziemniaków i podduszone w sosie pieczarki to według mnie najlepsza kompania do czerwonego, wytrawnego wina. Och, zapomniałabym! Po drugiej stronie stołu musi być ktoś jeszcze. Ktoś śmiejący się, ktoś patrzący w oczy." 


III miejsce
Dorota Rz.: "Najczęściej gotuję dla męskiej połowy mojego związku i dla siebie, a mój mężczyzna jest zdecydowanie mięsożerny, stąd mój wybór do czerwonego wina pada na stek z polędwicy wołowej. Proste danie, fakt, dość drogie, ale można je dopasować do różnych apetytów. Mój mąż ma lekko wampirze zapędy w kwestii mięsa więc dostaje krwisty stek, ja preferuję dobrze wysmażone dania więc mój stek po prostu zostawiam na patelni kilka minut dłużej. Stek z odrobiną masełka i natki pietruszki - pycha, do tego prosta sałata z odrobiną oliwy plus czerwone wino i elegancka, pyszna kolacja, prosto z serca - gotowa."

IV miejsce
Magda P.: "Moją pierwszą myślą było oczywiście mięsko:) A dokładniej dziczyzna - np. pieczeń czy gulasz z dzika podana z konfiturą żurawinową. Czerwone wino doskonale wydobywa smak mięsa i wzbogaca smak całej potrawy. A na deser ciasto czekoladowe z dodatkiem czerwonego wina polane sosem malinowym :) Pozdrawiam :)"

Zwycięzców proszę o kontakt mailowy i przesłanie danych adresowych do wysyłki nagród.
 

Organizatorem konkursu jestem ja, natomiast nagrody w konkursie mam dla Was dzięki uprzejmości firmy Celebro, z którą udało mi się nawiązać współpracę.  
 

Nagrody w konkursie:
I miejsce: 
*cieplutki, granatowy polar
*włoskie, czerwone, półwytrawne wino marki Celebro
*książka kucharska "Odkorkuj kulinarną wyobraźnie" z przepisami na dania z winem lub do wina

*korkociąg
+ mały gratis ode mnie
 
II-IV miejsce: 
*książka kucharska "Odkorkuj kulinarną wyobraźnie" z przepisami na dania z winem lub do wina,
*korkociąg
 
 
Zadanie konkursowe - odpowiedź na pytanie:
"Jaka potrawa Twoim zdaniem  najlepiej komponuje się z czerwonym winem?"
(podaj nazwę potrawy oraz uzasadnienie wyboru; nie trzeba podawać dokładnego przepisu, wystarczy kilka słów na temat tego dania)
 
  Regulamin:
1.Odpowiedzi proszę zamieszczać w komentarzach lub przesłać na adres: smakiempisany@gmail.com
(Każdy użytkownik - jedną odpowiedź). 
2. Zgłoszenie należy podpisać imieniem i nazwiskiem oraz mailem.
3. Konkurs trwa od dziś do 06.09.2013 do godz. 23:59
Wyniki tj. cztery nagrodzone odpowiedzi ogłoszę 07.09.2013.



Tak jak obiecałam, kontynuujemy cykl przepisów z piwem w roli głównej w ramach konkursu "Książęce Mistrzostwa Smaku - Jasne Ryżowe". Dzisiaj prezentuję przepis na piwne bułeczki. Jeżeli nie piekliście jeszcze pieczywa, to namawiam Was do spróbowania. Jest to zabieg czasochłonny, ale wart efektów końcowych! W bułeczkach z tego przepisu nie czuć piwa w smaku, ale nadaje ono ciastu ciekawy aromat oraz pulchność. Takie bułeczki doskonale sprawdzą się podane ze smalcem, ogórkiem małosolnym oraz Piwem Książęce Jasne Ryżowe.


Składniki:
-400ml Piwa Książęce Jasne Ryżowe
 -20g świeżych drożdży 
-250g mąki 
-1 łyżeczka soli
-50g roztopionego masła
-1 łyżka mleka
-1 żółtko
-mąka do podsypywania ciasta*
do podania:
-smalec
-ogórki małosolne
(receptura potrawy została skomponowana specjalnie do piwa Książęce Jasne Ryżowe)


Przygotowanie:
Wlewamy piwo do garnka i grzejemy aż zredukuje się do około 200ml. Studzimy. W wysokiej misce mieszamy drożdże, stołową łyżkę mąki i letnie piwo. Mieszamy i odstawiamy na około 10-15 minut aż rozczyn się spieni. Lekko rozgrzewamy sklarowane masło. W dużej misce umieszczamy: masło, pozostałą przesianą mąkę, sól oraz rozczyn z drożdży i piwa. Ugniatamy ciasto przez około 10 minut aż będzie miękkie i gładkie. Następnie ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę - w tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Gotowe ciasto wyjmujemy na blat, zagniatamy energicznie przez 2 minuty i odrywamy małe kulki. Kulki lekko spłaszczamy, układamy na blasze i zostawiamy na 15 min pod przykryciem, żeby urosły. Gotowe bułeczki nacinamy i smarujemy żółtkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200st. Po tym czasie skręcamy temperaturę do 80-100st. i pozostawiamy bułeczki w piekarniku jeszcze na 20-30 minut. Podajemy najlepiej gorące z dodatkiem masła lub smalcu z ogórkiem małosolnym. Smacznego!




Przepis przygotowany na konkurs Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe" - See more at: http://www.dusiowakuchnia.pl/2013/07/zeberka-na-sodko-ostro.html#sthash.N6QkvSiO.dpufkon
Przepis przygotowany na konkurs Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe" - See more at: http://www.dusiowakuchnia.pl/2013/07/zeberka-na-sodko-ostro.html#sthash.N6QkvSiO.dpuf
Przepis przygotowany na konkurs Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe" - See more at: http://www.dusiowakuchnia.pl/2013/07/zeberka-na-sodko-ostro.html#sthash.N6QkvSiO.dpuf
Przepis przygotowany na konkurs Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe" - See more at: http://www.dusiowakuchnia.pl/2013/07/zeberka-na-sodko-ostro.html#sthash.N6QkvSiO.dpuf
Przepis przygotowany na konkurs Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe" - See more at: http://www.dusiowakuchnia.pl/2013/07/zeberka-na-sodko-ostro.html#sthash.N6QkvSiO.dpuf
Przepis przygotowany na konkurs Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe" - See more at: http://www.dusiowakuchnia.pl/2013/07/zeberka-na-sodko-ostro.html#sthash.N6QkvSiO.dpuf
Kompozycja słodu pilzneńskiego, ziaren białego ryżu i mieszanki aromatycznych chmieli...  Książęce jasne ryżowe wzbogaci moje dania w tym tygodniu, bowiem ruszam z przepisami na konkurs, który organizuje producent marki piwa Książęce.

Przy okazji konkursu postanowiłam popracować nad jakością swoich stylizacji i zdjęć. Co sądzicie? ;)

Jako pierwsze przedstawiam Wam kąski z ogórka w piwnym cieście. Wytrawna przekąska typu finger food, z piwem w składzie, ale i doskonała do piwa na zagryzkę ;). Doskonale sprawdzi się na posiadówce ze znajomymi. ;)


Składniki:
kąski:
  • słoiczek ogórków korniszonych
  • 200ml piwa Książęce Jasne Ryżowe
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • szczypta soli i pieprzu
  • łyżeczka pieprzu cayenne
  • olej do smażenia
sos czosnkowy:
  • 100 ml śmietany 12%
  • 1 kopiata stołowa łyżka majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • szczypta czosnku niedźwiedziego
(receptura potrawy została skomponowana specjalnie do piwa Książęce Jasne Ryżowe)

Przygotowanie:
Przygotowujemy sos czosnkowy. W małej miseczce umieszczamy: śmietanę, majonez, przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy i odstawiamy do lodówki. Do miski wlewamy piwo i wbijamy jajka. Delikatnie ubijamy trzepaczką. Nieustannie mieszając dodajemy mąkę. Gotowe ciasto doprawiamy solą, pieprzem oraz cayenne (Ciasto powinno być dość gęste, podobne do naleśnikowego). Ogórki korniszony przekrawamy na części o długości 2-3cm. Jeżeli mamy bardzo małe ogóreczki, możemy ich użyć w całości. Do garnka nalewamy olej do ok. 4-5cm wysokości i rozgrzewamy go. Ogórki najpierw obtaczamy w mące, a następnie zanurzamy w cieście i smażymy na głębokim oleju. Gotowe kąski wyciągamy za pomocą szczypiec i układamy na ręczniku papierowym, by odsączyć je z tłuszczu. Podajemy z przygotowanym wcześniej sosem czosnkowym oraz piwem Książęce Jasne Ryżowe. Smacznego!



Dzisiaj mam dla Was propozycję na smaczny obiad lub efektowną i kolorową kolację Walentynkową. Ryba nie musi być nudna, bo ileż można jeść usmażone filety. Dlatego prezentuje grillowaną mirunę z dodatkiem warzyw, w tym pomidorów - naturalnych afrodyzjaków....jako, że z francuskiego pomme d'amoure czy z włoskiego pommodoro oznacza "jabłko miłości". Przy okazji jest to propozycja dania na konkurs organizowany przez Pudliszki, bo jak to mówią, warto próbować! ;) 


Składniki:
  • 1 bardzo duży filet miruny (lub innej ryby)
  • 2/3 puszki kukurydzy
  • 1/2 kartonu pomidorów krojonych Pudliszki
  • 1 mała cebula
  • 1/2 czerwonej papryki (opcjonalnie konserwowej)
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • łyżka masła 
  • przyprawy: pieprz cayenne, sól, pieprz, łyżeczka czosnku granulowanego, pół łyżeczki kurkumy

Sposób przygotowania:
Filet rybny, myjemy i oczyszczamy. Solimy z każdej strony, pokrapiamy sokiem z cytryny i grillujemy na grillu elektrycznym (lub smażymy na patelni grillowej) aż ryba się zrumieni. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na łyżce masła. Kukurydzę odsączamy z zalewy, paprykę kroimy w paseczki i dorzucamy je do cebuli. Razem podsmażamy 2-3 minuty. Do głębokiej patelni lub dużego rondla przekładamy ugrillowaną rybę, usmażone warzywa oraz krojone pomidory. Doprawiamy wedle uznania (dodajemy czosnek, pieprz, sól, pieprz cayenne, kurkumę). Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu około 15 minut. Danie podajemy z pieczonymi łódeczkami ziemniaków i ulubioną surówką. Smacznego!

 


W tym tygodniu dotarła do mnie nagroda za wyróżnienie w konkursie Winiary "POMYSŁ NA…PAPIRUS". Do konkursu zgłosiłam dwa przepisy:
Niestety nie wiem, który z nich został nagrodzony. Jak widać od firmy otrzymałam pokaźny zestaw produktów Winiary oraz patelnię Tefal, z której jestem przeogormnie zadowolona, bo na studenckim wyposażeniu brakowało mi porządnej patelni. 



Zakończył się konkurs, który organizowałam wraz z Zakładami Tłuszczowymi Bielmar - producentem margaryny "Palma z Murzynkiem". Po ciężkich dyskusjach i rozważaniach jury w składzie ja i mój Połówek wyłoniliśmy zwycięzców konkursu. Bardzo doceniam tak liczne zgłoszenia. Nie spodziewałam się, że będzie ich tak wiele. Najchętniej nagrodziłabym wszystkich, niestety do rozdania mam tylko cztery tortownice. Bardzo dziękuje za udział i zapraszam w przyszłości do kolejnych konkursów.

A oto zwycięzcy (kolejność przypadkowa, bo nagrody są takie same) 


Aleksandra Kocjan-Dziatłowicz: "A na moim świątecznym stole nie może zabraknąć w te święta ciasta Bounty :) Dlaczego? Bo jest pyszne, rozpływające się w ustach i smakuje każdemu. Dodatkowo bardzo kojarzy mi się z zimowym czasem - ciemny biszkopt jest jak noc, biała masa jak czapa śniegu :)"

Marcelina Lech:  "U mnie na pewno pojawią się pierniczki, które aż do Wigilii mają robić jako ozdoba choinkowa. Ich niezwykłość polega na tym że spełniają role ,, pierniczków witrażyków" . Tajemnica polega na tym, że wycina się mniejszy kształt w pierniczku i wypełnia połamanymi landrynkami, które podczas pieczenia roztapiają się i wypełniają tą dziurę. Legenda głosi, że kiedykolwiek dotrwały na choince do Wigilii"

Jola Bałachowska:  "Dla mnie to domowy sernik z pachnącymi pomarańczami jest obowiązkowym ciastem świątecznym. Aromat startej skórki pomarańczowej czuję potem na dłoniach i unosi się w moim domu i miesza z zapachem choinki . Uwielbiam ten magiczny czas i przygotowania przedświąteczne." 

Patrycja Wójcik : "Pierniczki będą, ale to oczywiste. :) Jasne jest też, że zawsze robię ich za dużo i zastają ich góry w nadmiarze. Dlatego moja propozycja to piernikowa bajaderka z powidłami śliwkowymi"
 
Po przepisy na te smakowite cuda zapraszam do komentarzy w notce poniżej!


Serdecznie gratuluję zwycięzcom. Proszę ich o przesłanie na adres maartynciaa@gmail.com maila z adresem do wysyłki nagrody ;)