Niemal z każdego sklepu można przytaszczyć do domu ogromne kule, wypełnione słodkim, różowym miąższem. Sezon na arbuza w pełni! Jednak zawsze zjadam tylko kilka kawałków i kiedy nie mam już siły na więcej, staram się go w jakiś sposób przetworzyć. Najprostszym rozwiązaniem jest przepyszny i orzeźwiający napój arbuzowy. :)

Składniki:

• około 1 kg miąższu z arbuza (waga bez skórek)
• 300 ml wody niegazowanej
  
• 2 łyżki stołowe miodu rzepakowego
• sok z połowy cytryny
• kilka listków mięty

Przygotowanie:

Mocno schłodzonego arbuza obieramy ze skórek, pozbawiamy pestek i kroimy w dużą kostkę. Umieszczamy go w kielichu blendera razem z wodą, miodem, miętą i sokiem z cytryny. Dokładnie miksujemy. Gotowy napój przecedzamy przez sito, aby oddzielić resztki miąższu i ewentualne pestki, których nie zdołaliśmy wcześniej usunąć. Przed podaniem napój schładzamy w lodówce przez około godzinę. Podajemy w szklankach z kawałkami arbuza, plasterkami cytryny lub kostkami lodu. Smacznego! 

Od kilku dni pogoda codziennie serwuje nam dawkę słonecznych promieni. Nareszcie czuć pełnię lata za oknem. Upały bywają jednak męczące. Na szczęście istnieją sposoby na przetrwanie w gorące dni - jednym z nich jest nawadnianie organizmu. Gdy temperatury wskazują ponad trzydzieści stopni, pragnienie najlepiej gaszą domowej roboty lemoniady oraz smoothie, dlatego mam dzisiaj dla Was przepis na bardzo smaczne, owocowe połączenie sezonowych wiśni z bardziej egzotycznym ananasem.

Składniki:

• 2 szklanki wydrylowanych wiśni
• 1/3 świeżego ananasa
• woda niegazowana
• opcjonalnie cukier/miód/stewia do smaku
• kostki lodu

Przygotowanie:
Ananasa obieramy, usuwamy łykowaty i twardy środek, kroimy w dużą kostkę. W blenderze z funkcją kruszenia lodu umieszczamy wszystkie składniki i miksujemy. Podajemy natychmiast po przygotowaniu. Smacznego!

Celowo nie podaję ilości wody ani składnika słodzącego, ponieważ zależy ona od Waszych indywidualnych upodobań. Ja swojego smoothie nie słodziłam, aby pozostało bardziej orzeźwiające, natomiast wody dolałam około 400 ml.  

Trwa sezon na truskawki :). W tym roku mamy je naprawdę w dobrej cenie, zatem w moim domu goszczą niemal codziennie. Oprócz klasycznych truskawek z cukrem i ze śmietaną, bardzo chętnie spożywam je w formie przepysznych koktajli. Moim zdecydowanym faworytem jest połączenie truskawki z bananem. 

Składniki:

• 1 banan
• garść truskawek
• 200 ml mleka 
• odrobina startej gorzkiej czekolady do dekoracji
• opcjonalnie cukier do smaku

Przygotowanie:

Banana obieramy, truskawki myjemy pod zimną wodą i usuwamy szypułki. Owoce blendujemy wraz z mlekiem (można ewentualnie dodać cukier) do momentu aż dobrze się połączą. Gotowy koktajl przelewamy do wysokich szklanek. Ozdabiamy odrobiną startej czekolady. Smacznego!

Co prawda Dzień Kobiet był wczoraj, ale jeżeli, któraś z Was moje Panie ma wolną chwilę by się zrelaksować dopiero dziś, w sobotnie popołudnie, to polecam spędzić je z Pinacoladą w dłoni. :) Tego ananasa znacie już z poprzedniego wpisu - Koreczki al'a Tropikalna Wyspa. Ostatecznie pozostajemy w egzotycznym klimacie, bo owoc skończył jako słoneczny drink pochodzący prosto z Karaibów. Pinacoladę możecie przygotować sobie w wersji alkoholowej oraz bezalkoholowej - u mnie sam owocowy koktajl.

Składniki:

• 1 cały ananas
• pół szklanki odtłuszczonego mleczka skondensowanego 
• 100g mrożonego miąższu z ananasa od "Owoce z dżungli"
• 100g świeżego miąższu świeżego ananasa
• 100g mrożonego miąższu z kokosa od "Owoce z dżungli"
  (lub 150ml śmietanki/mleczka kokosowego)
• łyżka stołowa wiórków kokosowych
• łyżeczka brązowego cukru
•  opcjonalnie 100ml białego rumu/malibu

Przygotowanie:

Odkrawamy czubek ananasa na około 3/4 jego wysokości. Środek delikatnie wydrążamy łyżeczką. Do wysokiego naczynia wrzucamy wiórki kokosowe, mleczko skondensowane, cukier, miąższ z ananasa oraz kokosa. Blendujemy na gładki koktajl. (W wersji z alkoholem, przelewamy do shakera, dodajemy rum oraz kilka kostek lodu i wstrząsamy). Gotową Pinacoladę przelewamy do ananasowej szklanki. Aby odkrojona część ananasa tworzyła półotwartą pokrywkę - przypinamy ją wykałaczkami. Drinka przystrajamy wedle uznania i podajemy mocno schłodzonego. Smacznego!

Dzisiaj brak szczególnego przepisu. Przedstawiam Wam prosty koktajl bananowy, który bardzo lubię i mogłabym pić dzbankami. Aktualnie mamy sezon na banany, więc może ktoś się skusi. - gorąco polecam ;).  Poza tym chciałam Wam dać znać, że żyję. Niestety mało czasu spędzam w kuchni oraz na blogowaniu, bo na uczelni masa zaliczeń i sesja za pasem. Generalnie wolelibyście nie wiedzieć jak się teraz żywię, no ale cóż... każdy ma swoje małe grzeszki ;). 
 

Składniki:

• 2 banany
• 400 ml mleka 
• pół łyżki cukru kokosowego Skworcu
• 4 kostki lodu
• starta czekolada do dekoracji 

Przygotowanie:

Obrane ze skórki banany, mleko, lód oraz cukier blendujemy na gładką i aksamitną masę. Przelewamy do wysokich szklanek i dekorujemy startą czekoladę. Smacznego!

Bananowe ciekawostki:

1. W naszej kulturze przywykliśmy do jedzenia bananów na surowo, ale w 50% ze względu na  zawartość skrobi są one podawane jako ciepły posiłek, szczególnie w krajach tropikalnych.
2. Japończycy z zamiłowaniem przechodzą na dietę bananową tj. banan zastępuje im każde śniadanie. W dodatku uważają, że banan to zdrowszy zamiennik czekolady, który jest równie energetyczny.

Chwilowy brak czasu na blogowanie i gotowanie, musicie mi to wybaczyć. Wycieczka do domu rodzinnego, mini remont, a to jeszcze nie koniec. ;) Kolejne dni upłyną pod znakiem relaksu, zdjęć i dobrej zabawy, bowiem odwiedza mnie przyjaciółka. Chwilową pauzę blogową postaram się nadrabiać od środy. A tymczasem prezentuję zimne, malinowe orzeźwienie - idealne na panującą za oknem pogodę ;).

Składniki:

• koszyczek malin
• 1l kefiru (u mnie 0%)
• pół szklanki cukru

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Podawać mocno schłodzone.

Smacznego;)

Nie ma się tu nad czym rozwodzić - po prostu wykorzystanie ostatnich sezonowych truskawek ;). A efekt? Pyszne orzeźwienie w szklance. Nie jest to skomplikowany przepis, ale tak bardzo lubię truskawki, że nie sposób ich tutaj nie umieścić, nawet w tak prostej formie.

Składniki:

• 1 kg truskawek
• lód
• sok z połówki cytryny
• odrobina cukru (zależy od słodyczy owoców)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmielić przy pomocy blendera, wlać do szklanek i podawać najlepiej od razu, by było mocno schłodzone ;). 

Część Smoothie wypiłam, a pozostałą zamroziłam jak sorbet. Drugi sposób również polecam ;).