Praskie wspomnienie - smažený sýr + wspaniała sałatka!

By | 30 października 2012 | 18:45 29 komentarzy
Kiedy mróz szaleje za oknem człowiek tęskni za wakacjami, słońcem i wszystkimi miejscami, w które może pojechać. Ja myślami cofam się do pięknej i romantycznej Pragi. Stąd dziś w nawiązaniu do wakacyjnej wycieczki - Smažený sýr ;). Ponieważ nie należy on do lekkich dań, postanowiłam podać go z sałatką. Strzał w dziesiątkę! Wilgotna sałatka doskonale komponuje się oraz przełamuje smak smażonego sera! Myślę, że jako dodatek do innych dań lub samodzielna przystawka również smakowałaby wspaniale.



Składniki:
  • 450g żółtego sera w kostce
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • oliwa lub olej do smażenia
sałatka:
  • 120g kukurydzy z puszki
  • 120g czerwonej fasoli z puszki
  • pół główki kapusty pekińskiej
  • 4 łyżki śmietany 12% (lub jogurtu naturalnego)
  • 1 łyżka majonezu
  • pieprz
  • sól
  • łyżeczka czosnku niedźwiedziego Skworcu
  • łyżka słodkiej papryki
Przygotowanie:
Ser kroimy w plastry o grubości około 1-2cm. Panierujemy go kolejno: w mące, w jajku oraz bułce tartej, a następnie smażymy na małym ogniu aż panierka się zezłoci. Możemy przejść do wykonania sałatki. Połowę główki kapusty pekińskiej szatkujemy, przekładamy do miski. Dodajemy do niej odsączoną kukurydzę oraz fasolę. W małej miseczce mieszamy śmietanę, majonez oraz przyprawy. Gotowy dressing przelewamy do miski z sałatką i dokładnie mieszamy. Podajemy z usmażonym serem.
Smacznego!


Sprawdzone menu na imprezy!Kulinarne podróże

29 komentarzy:

  1. Ser smażony uwielbiam:)z sałatką pychaaaaa

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ser w panierce, ja robię w postaci paluszków. Niestety bardzo kaloryczne, ale pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Aaa, ja tak lubię sery, a takiego jeszcze nie jadłam? Koniecznie trzeba to zmienić :o

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, to zdecydowanie dla mnie! Uwielbiam ser pod każdą postacią!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale żałuje ,ze tutaj weszłam :( Jestem wielką fanka sera w każdej postaci !! + teraz te "kotleciki" będą za mną chodziły i chodziły - pamiętam ,jadłam takie w restauracji Ikei były PRZEPYSZNE . Twoje wyglądają o niebo lepiej !!! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. WOW !!! Taki ser jest prze,przepyszny:)))smaki mojego dziecinstwa. Z proponowana salatka smakuje zapewne wysmienicie. Aga

    OdpowiedzUsuń
  7. OMG!! Porywam i ser i sałatkę! Ależ się zrobiłam głodna!

    OdpowiedzUsuń
  8. Super danie:) Praskie wspomnienia:) Może jeszcze czeskie pivko do tego:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pycha ta sałatka musiała być ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Moja Mama często takie robiła :) kaloryczne jak cholera, ale jakie smaczne! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Kochana, wiesz, że nie robiłam go jakiś 4 lata? Dziękuję, że mi o nim przypomniałaś:)

    pozdrawiam ciepło

    Malwina

    OdpowiedzUsuń
  12. sery pod każdą postacią! i do tego żurawinka:)

    OdpowiedzUsuń
  13. toż to kulinarna rozpusta:) nie mogę się doczekać swojego pierwszego wyjazdu do Pragi, koniecznie muszę wtedy tego spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie jest lekkie ale pyszne :-)
    Uwielbiam takie dania :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. O matko, jak ja uwielbiam smażony ser, zalałem się śliną i skręciło mnie z zazdrości, bo nie mam sera w lodówce ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. och jak pięŻnie wypływa z tej panierki!!! sery górą!

    OdpowiedzUsuń
  17. Ojaaaa, UWIELBIAM smażony seeeeer! Sto lat go nie jadłam. Czasem jeździmy na obiad na Słowację ;) i tam sobie zamawiamy sery właśnie.

    OdpowiedzUsuń
  18. Z chęcią pochłonęłabym te kalorie i poprosiła o dokładkę :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam to danie ostatnio taki ser jadłam na Węgrzech ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Hej -nominowałam Cie u siebie na Liebster Blog - zapraszam do zabawy ;)

    I znów weszłam i zobaczyłam ten przesmaczny ser :(

    OdpowiedzUsuń
  21. o, jakie to smaczne! :) ser - mmm :) a ta sałatka! :) same cuda!

    OdpowiedzUsuń
  22. wieki nie jadlam - ale uwielbiam;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Już jakiś czas chodzi za mną taki właśnie ser, przypomniałas mi Martynko:)dziekuję !

    OdpowiedzUsuń
  24. Uwielbiam tak przygotowany ser a sałatka palce lizać, już wypróbowałam. Dziękuję za przepis. Ostatnio brakowało mi czasu na komentarze ale zaglądam tutaj regularnie i zawsze podpatrzę cos fajnego.

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiam smażony ser! Czasem zamiast żółtego używam wędzonego. Ma bardziej intensywny smak i też jest pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  26. jak była młodsza uwielbiałam smażony ser, do tego sałatka, - musiało być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Niesamowite!:) Nigdy w życiu nie jadłam smażonego sera. Musi być pyszny.

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, miło mi będzie jak wyrazisz o nim opinię ;)