Burgery z kurczakiem

By | 9 maja 2014 | 14:28 8 komentarzy
Domowe burgery to naprawdę fajna sprawa, bowiem dają niezwykle duże pole do popisu. Można poeksperymentować z dodatkami i kombinacjami smakowymi. Bardziej odważni pokuszą się także na samodzielne upieczenie bułek. Moje upieczone bułki zniknęły niestety zanim wymyśliłam, że zrobię z nich burgery, tak więc posiłkowałam się kupnymi grahamkami. Jako dodatki wybrałam moje ulubione suszone pomidory, mozzarellę, rukolę oraz ogórki w zalewie miodowej  :).  


Składniki:
  • 2 dość duże bułki
  • około 300 g piersi z kurczaka
  • garść rukoli
  • 6-8 szt. suszonych pomidorów
  • 100 g mozzarelli
  • kilka wiórków czerwonej cebuli
  • ogórki w zalewie miodowej od Lidl Polska 
marynata do kurczaka:
  • 2 stołowe łyżki oliwy
  • łyżeczka musztardy
  • stołowa łyżka  miodu
  • łyżeczka ostrej papryki 
  • 1 wyciśnięty ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka, myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części po około 150g każda i marynujemy przynajmniej 40 minut. Po tym czasie kurczaka grillujemy lub smażymy z obu stron na złoty kolor. Pod koniec girllowana/smażenia układamy na kurczaku kilka plastrów mozzarelli, aby się rozpuściła. Bułki przekrawamy na pół wzdłuż i także lekko przypiekamy na grillu (ewentualnie można to zrobić na ruszcie, w piekarniku nagrzanym do 180st.). Na ciepłym spodzie bułek układamy kurczaka z serem, rukolę, suszone pomidory, cebulę, oraz pokrojone w cienkie plasterki ogórki. Polewamy ulubionym sosem, przykrywamy drugą częścią bułki. Podajemy od razu. Smacznego!

Przy okazji przygotowania burgerów warto sprawdzić przepisy
na sosy:

oraz na bułki:


Piknik majowy





8 komentarzy:

  1. ale pychotka! zgłodniałam :-)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie podałaś, oj ślinka cieknie, no i zdjęcia świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pychota !!! I
    PIĘKNE FOTKI

    OdpowiedzUsuń
  4. domowe burgery rządzą!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny blog!

    Zapraszam do mnie :)
    Dopiero rozpoczynam swoją przygodę z blogowaniem, ale może któregoś dnia znajdziesz u mnie coś ciekawego!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, miło mi będzie jak wyrazisz o nim opinię ;)