Marchewka z groszkiem

By | 11 stycznia 2014 | 17:22 6 komentarzy
Marchewka z groszkiem nie należy do smaków mojego dzieciństwa. Kiedyś za nią nie przepadałam, bo nie odpowiadał mi ten słodki smak w połączeniu do potraw z mięsa. Teraz jest zupełnie inaczej, ponieważ bardzo lubię ten kolorowy akcent na talerzu. Marchewka z groszkiem to bardzo ładny i do tego smakowity dodatek. Znakomicie sprawdzi się w duecie z kurczakiem lub rybami.


Składniki:
(przepis rodzinny)

  • 4 średniej wielkości marchewki (około 400-450g)
  • 200g mrożonego groszku lub 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 stołowa łyżka cukru
  • 50g masła
  • szczypta soli
  • 1 płaska stołowa łyżka mąki pszennej
  • 5 łyżek stołowych gorącej wody
  • 2 łyżki stołowe zimnej wody

Przygotowanie:
Marchewki myjemy, obieramy, kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka, podlewamy 5 łyżkami gorącej wody, Dodajemy masło, sól i cukier. Grzejemy na wolnym ogniu przez około 15-20 minut co jakiś czas mieszając. Gdy marchewka jest miękka, dodajemy odsączony groszek konserwowy lub mrożony groszek (wcześniej lekko obgotowany w osobnym rondlu). Całość grzejemy jeszcze przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. Na koniec dodajemy łyżkę mąki rozrobioną w dwóch łyżkach zimnej wody i grzejemy jeszcze przez 3 minuty, ciągle mieszając. Podajemy jako dodatek do dania głównego. Smacznego!


6 komentarzy:

  1. Marchewka z groszkiem to smak dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też pamiętam ją z dzieciństwa i zarówno wtedy,jak i teraz bardzo ją lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię marchewkę z groszkiem, ale nie zagęszczam. Lubię kiedy marchewka jest prawie rozpadająca się :)

    OdpowiedzUsuń
  4. robimy z mamą trochę inaczej , jednak nie zmienia to faktu, że to jeden z ulubionych dodatków do obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubie taki zestaw, ale wolę samą marchewkę. Dodaję do niej jednego ziemniaka, który podczas gotowania rozpada się i zagęszcza marchewkę :)
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, miło mi będzie jak wyrazisz o nim opinię ;)