Burgery z kurczakiem

Domowe burgery to naprawdę fajna sprawa, bowiem dają niezwykle duże pole do popisu. Można poeksperymentować z dodatkami i kombinacjami smakowymi. Bardziej odważni pokuszą się także na samodzielne upieczenie bułek. Moje upieczone bułki zniknęły niestety zanim wymyśliłam, że zrobię z nich burgery, tak więc posiłkowałam się kupnymi grahamkami. Jako dodatki wybrałam moje ulubione suszone pomidory, mozzarellę, rukolę oraz ogórki w zalewie miodowej  :).  

Składniki:

• 2 dość duże bułki
• około 300 g piersi z kurczaka
• garść rukoli
• 6-8 szt. suszonych pomidorów
• 100 g mozzarelli
• kilka wiórków czerwonej cebuli
• ogórki w zalewie miodowej od Lidl Polska 

marynata do kurczaka:

• 2 stołowe łyżki oliwy
• łyżeczka musztardy
• stołowa łyżka  miodu
• łyżeczka ostrej papryki 
• 1 wyciśnięty ząbek czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka, myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części po około 150g każda i marynujemy przynajmniej 40 minut. Po tym czasie kurczaka grillujemy lub smażymy z obu stron na złoty kolor. Pod koniec girllowana/smażenia układamy na kurczaku kilka plastrów mozzarelli, aby się rozpuściła. Bułki przekrawamy na pół wzdłuż i także lekko przypiekamy na grillu (ewentualnie można to zrobić na ruszcie, w piekarniku nagrzanym do 180st.). Na ciepłym spodzie bułek układamy kurczaka z serem, rukolę, suszone pomidory, cebulę, oraz pokrojone w cienkie plasterki ogórki. Polewamy ulubionym sosem, przykrywamy drugą częścią bułki. Podajemy od razu. Smacznego!

Przy okazji przygotowania burgerów warto sprawdzić przepisy

na sosy:

sos belgijski

sos czosnkowy

oraz na bułki:

piwne bułeczki

bułeczki z czarnuszką

bułeczki dyniowe

żytnie bułki

Powiązane Męskie smaki Mięso drobiowe Na imprezę Pomysł na śniadanie Przekąski Testowanie produktów