Prosta sałatka z pomidorów, brokuła i kukurydzy z mozzarellą i dressingiem czosnkowym

By | 30 lipca 2014 | 23:25 5 komentarzy
Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę, która powstała od nadmiaru produktów w lodówce, a jak powszechnie wiadomo, właśnie po takim "czyszczeniu lodówki" powstają najlepsze i najsmaczniejsze sałatki.


Składniki:
  • mix ulubionych sałat (u mnie: roszponka, lodowa, strzępiasta)
  • 2 pomidory
  • 1 ugotowany brokuł 
  • pół puszki  kukurydzy (jeśli ktoś bardzo lubi kukurydzę, tak jak ja - cała puszka)
  • 150 g startej mozzarelli (lub innego sera)
sos czosnkowy:
  • 150 g śmietany 10%
  • 2-3 łyżki stołowe gęstego jogurtu greckiego
  • pół łyżki stołowej ostrej musztardy
  • 4 ząbki czosnku 
  • kopiata łyżeczka oregano
  • kopiata łyżeczka bazylii
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
W małej miseczce łączymy: śmietanę, jogurt, musztardę i przyprawy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy. Odstawiamy sos do lodówki na kilka minut, aby się przegryzł. Sałaty płuczemy, rwiemy na mniejsze kawałki, układamy na dnie większej miski. Ugotowanego w osolonej wodzie brokuła odcedzamy, dzielimy na różyczki i układamy na sałacie. Następnie dodajemy kukurydzę i pokrojone w cienkie półplasterki pomidory. Całość zalewamy sosem czosnkowym i posypujemy tartą mozzarellą. Smacznego!



Kukurydziane wariacje III




5 komentarzy:

  1. nie ma to jak dodatek sosu czosnkowego:) z nim każda sałatka smakuje wybornie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hahaha, ja już moją wyczyścilam. Ale dzisiaj dzień marketowy, więc znowu będzie z czego czyścić ;) Fajna kombinacja.

    OdpowiedzUsuń
  3. Super,robię podobną,ale w znacznie prostszej wersji.Twoją wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też ostatnio często używam brokuła + ser w sałatkach. Bardzo mi smakuje to połączenie :)

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, miło mi będzie jak wyrazisz o nim opinię ;)