Sałatka z tortellini

By | 27 listopada 2014 | 23:58 6 komentarzy
Tortellini to tradycyjne włoskie pierożki wypełnione nadzieniem z mięsa, grzybów lub sera. Zazwyczaj podawane są w towarzystwie sosu pomidorowego oraz tartego parmezanu. Ja postanowiłam wykorzystać je w sałatce. Sałatka z tortellini to bardzo popularny przepis w wielu domach. Właściwie za każdym razem, gdy jadłam ją gdzieś na imprezie, smakowała inaczej. Jak to przy sałatce - istnieje pełna dowolność doboru składników, zatem możecie dodać do niej wszystko, na co macie ochotę. W nadchodzący weekend mamy Andrzejki, jest więc doskonała okazja, aby poeksperymentować z tym przepisem. Jeśli skusicie się na jego przygotowanie, mam dla Was małą radę. Podczas zakupu tortellini, wybierzcie to, które leży w lodówce. Jest smaczniejsze, niż suchy odpowiednik, stojący na półce obok makaronów.

tortellini w sałatce

Składniki:

  • 1 opakowanie tortellini z grzybami
  • 200 g dowolnej szynki
  • 1-2 ogórki szklarniowe
  • 120 g sera żółtego
  • 1 pęczek szczypiorku
  • puszka kukurydzy
  • 3 stołowe łyżki majonezu
  • 2 stołowe łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
Tortellini gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Następnie odcedzamy i studzimy. Szynkę kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i również kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szczypior drobno siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce, dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę i dokładnie mieszamy.

W osobnym naczyniu łączymy majonez, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Gotowy sos dodajemy do pozostałych składników i dokładnie mieszamy. Sałatkę odstawiamy do lodówki na 2h przed podaniem, aby się przegryzła. 

Smacznego!  

sałatka z tortellini

6 komentarzy:

  1. Jest pyszna! robię w nieco innej wersji wprawdzie,ale Twoje składniki doskonale się komponują stąd moja ocena:)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię taką sałatkę:) najczęściej robię ją latem i posypuje świeżym szczypiorkiem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam tą sałatkę, robię ją w bardzo podobny sposób do Ciebie:). To prawda to lodówkowe tortellini jest dużo lepsze niż suszone. Kiedyś Lidl miał w regularnej ofercie pyszne lodówkowe tortellini, ale niewiem dlaczego przestał je sprzedawać ...

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam wariacje tej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam takie sałatki, kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia, a jak majonez to tylko develey, nie próbowałaś? polecam bardzo delikatny i aksamitny smak, buziaki !

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, miło mi będzie jak wyrazisz o nim opinię ;)