Spóźniona relacja Andrzejkowa

By | 7 grudnia 2012 | 12:26 35 komentarzy
W zeszły piątek były Andrzejki, więc u mnie w mieszkaniu odbyła się mała posiadówka ze znajomymi. Z ochotą podjęłam się przygotowywania jedzenia dla moich gości. W gotowaniu pomogły mi dwie osoby. Mój Połówek miał udział w ciasteczkach, bo ma większą cierpliwość w ugniataniu ciasta, a  współlokatorka Ola - zajęła się sałatkami.

A oto jak wyglądało menu:

Na stole pojawiły się:
1. kromeczki bagietek
2. deska wędlin i talerz serów
3. twarożek z szynką, połówką papryki oraz szczypiorkiem (niebieska miseczka)
4. talerz ogórków (ogórki kiszone oraz z zalewy octowej), a także pieczarki marynowane
5. talerz z pomidorem przekładanym mozzarellą i posypanym bazylią
6. sushi z pieczonej piersi z  kurczaka (przepis tutaj)

7. Tradycyjna sałatka jarzynowa
Składniki:
-puszka kukurydzy
-puszka groszku
-ugotowana marchew pokorojna kostkę
-ugotowany ziemniak pokrojony w kostkę
-2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w kostkę
-2 ogórki kiszone
-majonez
-sól i pieprz
Przygotowanie: Kukurydzę i groszek odsączamy z zalewy. Wsypujemy do miski, mieszamy z pozostałymi składnikami, dodajemy majonez oraz przyprawy.

8. Sałatka gyros:
Składniki:
-1 pierś z kurczaka
-3/4 puszki kukurydzy
-różyczki ugotowanego brokuła
-pół kapusty pekińskiej
-1 pomidor
-ok. 50g sera feta
-2 łyżki majonezu
-ząbek czosnku
-1 łyżka śmietany
Przygotowanie: Pierś z kurczaka  kroimy w drobne kawałki i przyprawiamy wedle uznania. U mnie sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, przyprawa do gyrosa, czosnek granulowany. Następnie smażymy na łyżce oliwy. Do miski wrzucamy poszatkowaną kapustę pekińską, pokrojonego w kostkę pomidora, odsączoną kukurydzę, różyczki brokuła, fetę oraz mięso. Majonez mieszamy ze śmietaną. Do tak powstałego sosu przeciskamy czosnek przez prasę. Sos dodajemy do sałatki.

9. Zielony ogórek z pastą jajeczną, kukurydzą i szczypiorkiem przepis  od Aromatyczne inspiracje 
Składniki:
- duży zielony ogórek
- pudełeczko pasty jajecznej
- 1/4 puszki kukurydzy
- szczypiorek
- sól, pieprz

Przygotowanie: Ogórek obieramy ze skórki. Kroimy na około 3-4 centymetrowe kawałki. Pastą jajeczną smarujemy ogórki.Na górze układamy kukurydzę oraz pokrojony na małe paseczki szczypiorek.

10. Jajka w sosie tatarskim   
Składniki:
-10 jaj ugotowanych na twardo
-200ml majonezu
-łyżka śmietany 18%
-kilka pieczarek marynowanych
-2-3 ogórki z zalewy octowej
-1 ogórek kiszony
-sól  i pieprz
Przygotowanie: Ugotowane na twardo jajka obieramy ze skorupek i przekrajmy na pół. Marynowane pieczarki oraz dwa rodzaje ogórków kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy do miski. Następnie dodajemy majonez oraz łyżkę śmietany. Doprawiamy do smaku.

11. Śledzie po tyrolsku
Składniki:
-2 duże ziemniaki
-6 filetów śledzia a'la matias
-2 kiszone ogórki
-ząbek czosnku
-1 duża cebula
-łyżka musztardy
-po 2 łyżki soku z cytryny i oleju
-sól
-szczypta cukru
-100ml śmietany 18%
Przygotowanie: Ziemniaki  gotujemy w mundurkach. Ząbek czosnku obieramy, przeciskamy przez praskę. Sok z cytryny i olej wlewamy do miseczki, a następnie dodajemy  czosnek, sól, cukier, musztardę oraz śmietanę. Mieszamy aż powstaje jednolity sos. Ciepłe ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki. UWAGA! NIE SOLIMY, bo śledzie a'la matias są już bardzo słone. Ziemniaki polewamy łyżką sosu. Ogórki kroimy w plasterki. Cebulę obieramy, drobno siekamy, a następnie z ogórkami układamy na ziemniakach. Filety śledziowe kroimy i układamy jako kolejną warstwę. Całość obficie polewamy sosem.


  Wpis co prawda nieco spóźniony, ale te smaczne przekąski możecie podać również w Sylwestra ;)))

35 komentarzy:

  1. Same pyszności, te ogórki z pastą jajeczną fajne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. najbardziej mam ochotę na te śledzie.... , ale wszystko bardzo fajne, a śledzika bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznosci:)Aga

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ tu pracy widzę,pysznie, szkoda,ze mnie tam nie było :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O rany ile tu pysznych rzeczy!

    OdpowiedzUsuń
  6. Chętnie bym spróbowała nadziewanego ogórka pastą jajeczną i resztę tych pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  7. woow! ale wypaśne menu! chętnie przyszłabym do Ciebie na Andrzejki :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Party nie na żarty! :)Pyszności ! na pewno było bombowo !

    OdpowiedzUsuń
  9. Na bogato :) Kuszą mnie te śledzie ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. i głodny tez nikt pewnie nie był, pięknie przygotowane :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ale pysznie i bogato zastawiony stół! :)) podoba mi się! :))

    OdpowiedzUsuń
  12. O jena - ile jedzenia! A to sushi kurczaka kusi, więc koniecznie muszę wypróbować! ;-)

    /ps. A co do moich zdjęć, to dziękuję ;-) Tło - można powiedzieć,że baaardzo specjalne - mój Chłopak wpadł na genialny pomysł wykorzystania styropianiu, który zabezpieczał lodówkę w kartonie, przy transporcie ze sklepu do domu ;D ;p

    OdpowiedzUsuń
  13. O rajciu, ale pyszności :) Z przyjemnością chciałabym uczestniczyć w takiej imprezie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale smakołyki, aż zrobiłam się głodna ;) Impreza pewnie się udała :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Goście chyba wniebowzięci!

    OdpowiedzUsuń
  16. aaaa, tradycyjna sałatka jarzynowa - moja miłość <3 moja mama robi taką co tydzień, jak jej zostają ziemniaki z obiadu i jarzyny z rosołu :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Z takim menu to każda imprezka będzie udana .Pyszności

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja w tym roku nie obchodziłam Andrzejkiem,a le do Ciebie to bym wstąpiła.. takie pyszności były:)

    OdpowiedzUsuń
  19. ooh, aż zazdroszczę tych smakołyków:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Chyba musiało być bardzo dużo osób na taką górę jedzenia ;) Wszystko wygląda przepysznie! I jak tu imprezować jak tyle rzeczy do spróbowania ;)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ilu miałaś gości, że taka góra jedzenia?? :) Wpraszam się do Ciebie na Sylwestra :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 12 osób :D nie zjedzono wszystkiego. Mieliśmy potem jedzenia jeszcze na cały weekend

      Usuń
  22. ogórek z pastą jajeczną wygląda znakomicie ,świetny pomysł;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Ja też zawsze zgłaszam się na ochotnika do przygotowania jedzenia na przyjęcia/imprezy :) Smacznie wygląda Twój stół :)

    OdpowiedzUsuń
  24. gdybym tam była, pasta jajeczna była by moja:)

    OdpowiedzUsuń
  25. Widzę, że była pyszna impreza :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Widzę, że była pyszna impreza :)

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, miło mi będzie jak wyrazisz o nim opinię ;)